Как лучше хранить урожай для длительного сохранения?

В этом сезоне у меня собрался неплохой урожай овощей на огородах, и я хочу, чтобы они как можно дольше сохранялись. Пробовал разные способы, но все равно не всегда удается избежать порчи. Есть ли у вас проверенные методы хранения, которые работают?